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自从骆驼奶粉被引入国内市场以来,受到了广大消费者的广泛关注,有点偏贵的价格更加引起了人们的好奇,人们不禁要问,骆驼奶粉和牛奶有什么区别?骆驼奶粉真的比牛奶好么?
1.首先我们从骆驼奶粉的营养成分上来分析下骆驼奶粉和牛奶有什么不同
(1)骆驼奶粉含有的维他命c为牛奶的5倍
(2)铁元素的含量为牛奶的10倍
(3)钙的含量为牛奶的2倍
(4)脂肪含量比牛奶低2倍
(5)骆驼奶粉含有几百倍于普通的牛奶的天然胰岛素含量
(6)骆驼奶粉中的乳糖含量比牛奶低很多倍
(7)骆驼生活在极恶劣的环境中,以至于它的免疫系统非常强大,骆驼奶粉也对提高人的免疫力很有帮助。
2. 为什么骆驼奶粉比较珍贵?因为骆驼奶粉的从产量来看,骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比,骆驼的产奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg,相差10倍之多。这也是从做为奶用品种来看,骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。
3. 从储存期来看,骆驼奶更不容易保存。骆驼奶中的一些营养成分在60度都会被破坏,不适合牛奶保存的常规灭菌方法。因此,骆驼鲜奶很难保存较长时间。
4. 从饲养方式来看,骆驼主要适合放牧式饲养,这使得采集骆驼奶粉和奶质量的控制比牛奶更难。